Apfel Zimt Ricotta Pizza
Eine Nachspeisenvariation, die wie frischer, saftiger Apfelstrudel schmeckt - nur in Form von Pizza. Probiert es!
Es muss nicht immer Nutella und Mascarpone auf der Nachspeisenpizza sein. Ich habe mich mal getraut, etwas Neues auszuprobieren: Eine Apfel-Zimt-Ricotta-Pizza. Viel Spaß beim Nachbacken!
Zutaten
Natürlich brauchst du als Grundlage einen Pizzateig. Hier findest du das passende Rezept für einen Pizzateig.
Alle Angaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Pizza.
- 3-4 EL Ricotta
- 1 kleiner oder 1/2 großer Apfel
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Zimt
- 3 EL Zucker
Zubereitung
Den Ofen vorheizen.
- Zitrone pressen.
- Apfel entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die Apfelstücke mit dem Zitronensaft übergießen.
- Apfel-Zitronen Mixtur mit 3 EL Zucker und 1 EL Zimt gut durchrühren.
- Mischung für 30 Minuten ziehen lassen und ab und zu durchmischen.
- Den Teig zu einer Pizza formen.
- Ricotta mit einem Löffel glatt und cremig rühren.
- Die Pizza mit 3-4 EL Ricotta bestreichen. Je mehr, desto saftiger. Ich bestreiche sie meistens so 3 mm dick.
- Nun mit den Apfelstücken komplett belegen.
- Etwas von dem abgesetzten Zitronen-Zimt-Zucker-Saft über die Pizza träufeln.
- Die Pizza nun goldbraun backen.
- Genießen!!! 🍕🍎
